05:12:17
радуга НГ

Телевидение Новотроицка

Погода в Новотроицке

-23 °C
влажность:        74 %
атм. давление: 753 мм.рт.ст.
Вы не авторизованы на сайте
Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [publish_up] => 2017-12-18 06:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Итоговые новости [week_day] => 1 [text] =>
БЫЛО В ЭФИРЕ
06:00 -
Итоговые новости
) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [publish_up] => 2017-12-18 07:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Fresh News [week_day] => 1 [text] =>
БЫЛО В ЭФИРЕ
07:00 -
Fresh News
) [2] => stdClass Object ( [id] => 3 [publish_up] => 2017-12-18 08:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Итоговые новости [week_day] => 1 [text] =>
БЫЛО В ЭФИРЕ
08:00 -
Итоговые новости
) [3] => stdClass Object ( [id] => 4 [publish_up] => 2017-12-18 09:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Fresh News [week_day] => 1 [text] =>
БЫЛО В ЭФИРЕ
09:00 -
Fresh News
) [4] => stdClass Object ( [id] => 5 [publish_up] => 2017-12-18 10:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Учитель года [week_day] => 1 [text] =>
БЫЛО В ЭФИРЕ
10:00 -
Учитель года
) [5] => stdClass Object ( [id] => 6 [publish_up] => 2017-12-18 12:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Информационный блок [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
12:00 -
Информационный блок
) [6] => stdClass Object ( [id] => 7 [publish_up] => 2017-12-18 13:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Информационный блок [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
13:00 -
Информационный блок
) [7] => stdClass Object ( [id] => 8 [publish_up] => 2017-12-18 14:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Информационный блок [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
14:00 -
Информационный блок
) [8] => stdClass Object ( [id] => 9 [publish_up] => 2017-12-18 15:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Итоговые новости [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
15:00 -
Итоговые новости
) [9] => stdClass Object ( [id] => 10 [publish_up] => 2017-12-18 16:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Fresh News [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
16:00 -
Fresh News
) [10] => stdClass Object ( [id] => 11 [publish_up] => 2017-12-18 17:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Учитель года [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
17:00 -
Учитель года
) [11] => stdClass Object ( [id] => 12 [publish_up] => 2017-12-18 19:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Информационный блок [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
19:00 -
Информационный блок
) [12] => stdClass Object ( [id] => 13 [publish_up] => 2017-12-18 20:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Итоговые новости [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
20:00 -
Итоговые новости
) [13] => stdClass Object ( [id] => 14 [publish_up] => 2017-12-18 21:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Fresh News [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
21:00 -
Fresh News
) [14] => stdClass Object ( [id] => 15 [publish_up] => 2017-12-18 21:30:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Накануне [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
21:30 -
Накануне
) [15] => stdClass Object ( [id] => 16 [publish_up] => 2017-12-18 22:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Итоговые новости [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
22:00 -
Итоговые новости
) [16] => stdClass Object ( [id] => 17 [publish_up] => 2017-12-18 23:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [title] => Fresh News [week_day] => 1 [text] =>
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
23:00 -
Fresh News
) )
БЫЛО В ЭФИРЕ
06:00 -
Итоговые новости
БЫЛО В ЭФИРЕ
07:00 -
Fresh News
БЫЛО В ЭФИРЕ
08:00 -
Итоговые новости
БЫЛО В ЭФИРЕ
09:00 -
Fresh News
БЫЛО В ЭФИРЕ
10:00 -
Учитель года
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
12:00 -
Информационный блок
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
13:00 -
Информационный блок
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
14:00 -
Информационный блок
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
15:00 -
Итоговые новости
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
16:00 -
Fresh News
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
17:00 -
Учитель года
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
19:00 -
Информационный блок
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
20:00 -
Итоговые новости
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
21:00 -
Fresh News
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
21:30 -
Накануне
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
22:00 -
Итоговые новости
ДАЛЕЕ В ЭФИРЕ
23:00 -
Fresh News
Категория:
Среда, 11 Январь 2017 10:01, Просмотров: 1658

Россияне перешли на овощную диету

В последние годы рацион граждан значительно изменился. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей, следует из ежегодного выпуска сборника «Регионы России. Социально-экономические показатели», который подготовил Росстат.
 
Эксперты по аграрным и продовольственным вопросам объясняют эту ситуацию ростом цен и одновременным падением доходов населения. Чтобы сэкономить, многие переходят с натуральных продуктов на более дешевые заменители, а это, по мнению диетологов, может негативно сказаться на здоровье. Однако уменьшение в рационе сахара и увеличение овощей — это плюс. И может быть следствием не только финансового кризиса, но и признаками перехода на здоровое питание.
 
По данным Росстата, с 2013 по 2015 год жители России стали есть меньше мяса (на 2 кг в год на человека), рыбы (на 5 кг), молока и молочных продуктов (на 9 кг), сахара (на 1 кг).
 
Количество съедаемых яиц не изменилось, как и хлеба. По сравнению с 2014 годом в 2015-м на 200 г снизилось потребление растительного масла. Зато еще никогда за последние десять лет наши граждане не ели столько овощей и бахчевых. В 2015 году на каждого пришлось по 112 кг картошки, это на 1 кг больше, чем с 2012 по 2014 год, и на 3 кг больше, чем в 2005 году. А потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло с 2013 по 2015 год на 2 кг на человека, а по сравнению с 2005 годом — на 24 кг.
 
Генеральный директор Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России (АССАГРОС) Маргарита Попова рассказала, что еда — основная статья расходов россиян, сейчас на нее граждане тратят не менее 50% своего бюджета.
 
— В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион и перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов, — объяснила Попова. Она отметила, что особенно заметно подорожало молоко (в разных регионах от 25 до 50% по сравнению с 2014 годом). Из-за введения продовольственного эмбарго в России многие отечественные производители переключились на производство сыра, а надои молока остались практически прежними.
 
— Из-за контрсанкций с российского продовольственного рынка ушло несколько крупных игроков — импортеров молочных продуктов. И если овощей можно вырастить больше за один сезон, то прежде чем новорожденный теленок превратится в корову, проходит больше двух лет. Быстро увеличить объемы производства молока и мяса крупного рогатого скота невозможно. Это привело к определенному дефициту сырья, который и стал причиной роста цен, — считает Маргарита Владимировна.
 
По ее словам, сейчас объемы производства мяса в стране увеличиваются, но это мало влияет на рацион россиян.
 
— До тех пор пока цены растут, а доходы падают, хозяйки будут покупать побольше картошки и поменьше мяса, — подытожила эксперт.
 
Член комитета Государственной думы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев объяснил снижение аппетита россиян падением доходов и ростом цен. Например, по его оценкам, стоимость молока и молочных продуктов за 2016 год увеличилась на 15−18%. А потребление молока и молочной продукции снизилось на 1−2% по сравнению с 2015 годом.
 
— В связи с повышением курса валют выросли затраты на приобретение кормов для скота и компонентов для производства и переработки молока. Эти расходы плюс процентные ставки банков по кредитам закладываются в цену продуктов, так как поддержка молочной отрасли государством недостаточна, — считает Аркадий Пономарев.
 
Он отметил, что в последние годы сложилась тенденция перехода покупателей с творога, сметаны и сливочного масла на более дешевые майонез, маргарин, а также творог и сливочное масло с добавлением растительных жиров.
 
— Идет глобальное замещение натуральных продуктов на так называемые комбинированные, не особо полезные для здоровья. Это может отрицательно сказаться на демографии, — отметил Аркадий Пономарев.
 
Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что заменители молочных жиров богаты трансжирами, бедны жирорастворимыми витаминами и способствуют развитию атеросклероза.
 
— Считается, что идеальная норма питания человека — это такой рацион, когда половина потребляемого белка животного происхождения. Его источниками являются натуральный творог и молоко, рыба и нежирное мясо (вырезка, филе грудки птицы). Однако такие продукты наиболее дороги, и в силу экономической ситуации наш рацион обедняется, — отметил Михаил Гинзбург.
 
Он рассказал, что полноценный белок необходим для поддержания процесса ресинтеза клеток крови и иммунной системы. Это питательное вещество особенно важно для детей и подростков, кормящих и беременных женщин, пожилых людей.
 
Диетолог, главный врач медицинского центра «МеЦеНаТ» Алла Солодилова полагает, что изменение статистики потребления продуктов может быть связано не только со снижением уровня доходов, но и с переходом всё большего количества россиян на здоровое питание. По ее словам, сахар и глюкоза в достаточной мере уже содержатся в продуктах. Если граждане отказались от покупки сахара в чистом виде, то для здоровья это только плюс.
 
— В здоровом рационе должно быть больше овощей и кисломолочных продуктов и меньше жирного мяса и сахара, — сказала Алла Солодилова.
 



Поделиться:

Чтобы добавить комментарий, необходимо войти на сайт

зимние шины

Обсуждаемое

 
Вверх