В 2024–2025 учебном году почти все школьники Оренбургской области (98,7 %) получали горячее питание. Ученики 1–4-х классов были обеспечены бесплатными обедами. В школах созданы условия для организации полноценного питания, разработаны специальные меню.
Однако проверки, проведённые Роспотребнадзором, показали, что не всё гладко. В течение года в школьных столовых было проведено множество лабораторных исследований.
Всего специалисты проверили:
- 865 проб готовых блюд и 487 проб продуктов на микробиологические показатели,
- 882 пробы блюд — на калорийность,
- 812 проб продуктов — на санитарно-химические показатели,
- 160 проб — на наличие фальсификаций.
Некоторые из образцов не соответствовали установленным нормам. Также в ряде школ были выявлены нарушения санитарных правил. В частности, речь идет о:
- несоблюдении санитарного режима на пищеблоках,
- неправильном отборе суточных проб,
- нарушениях в оформлении документации,
- ошибках в технологии приготовления блюд,
- проблемах при приеме продуктов.
По итогам проверок:
- было составлено 212 протоколов об административных нарушениях,
- вынесено 174 постановления о штрафах на сумму 555 тысяч рублей,
- выдано 322 предписания об устранении нарушений,
- направлены представления учредителям школ с требованием устранить причины и условия, которые привели к нарушениям.
