В школе №85 г. Оренбурга разгорелся скандал из-за котлет красного цвета.
На первый взгляд кажется, что это просто недоготовленное мясо, однако директор образовательного учреждения Эльмира Сулейманова уверяет, что блюдо соответствует ежедневному меню.
Котлеты были приготовлены в пароконвектомате с соблюдением технологии, передает Вестирама.
Со сроком годности и условиями хранения мяса все в порядке.
Однако, директору комбината питания все же напривили претензию с требованием разъяснить причину красного цвета котлет.
«При проверке блюда бракеражной комиссией замечаний к вкусовым качествам выявлено не было, однако говяжий фарш глубокой заморозки, используемый 10 сентября, в приготовленном виде имел красный цвет. Этот факт вызвал вопросы у детей и сотрудников школы. Директором направлена претензия к комбинату питания с требованием разъяснить данный факт», - сообщила начальник управления образования администрации Оренбурга Лариса Бебешко.
