В общепите и на пищевом производстве хотят создать альтернативу советской практике техконтроля, пишут "Известия".
Бизнес обяжут своими силами организовать точки проверки продукции. С инициативой в Роспотребнадзор обратилось Роскачество.
Это позволит выявить, не нарушается ли на заводах технологический процесс. Тех, кто откажется от создания таких точек, будет проверять Роспотребнадзор.
Сейчас предприятия оценивают сырье и готовый продукт, но не контролируют само производство товаров.
